Wir möchten Sie mit unseren Speisen auf eine Reise durch die Welt und der Fantasie schicken. So finden Sie, in unserer Karte und auf unseren täglich wechselnden Tafeln, Gerichte aus unserer Region und Speisen, die Sie in anderen Ländern bestellen würden oder noch nie im Leben zuvor gehört haben.

Einer unserer Grundsätze ist es, unsere Zutaten und Speisen täglich frisch zuzubereiten, damit Ihnen das höchste Maß an Qualität und Geschmack zuteil kommt. Falls dies, wider Erwartens einmal nicht der Fall sein sollte,
scheuen Sie nicht uns anzusprechen.

Um Ihnen einen kleinen Vorgeschmack von dem zu geben, was Sie bei Ihrem Besuch erwarten wird (könnte), finden Sie hier einige Gerichte, Vorspeisen, Desserts und Menüs.

Ein Überraschungsmenü in unserem Restaurant könnte wie folgt ausschauen:

Gruß aus der Küche
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Spargelsalat mit gebeiztem Lachs
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klare Tomatensuppe mit Scampi
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Schollenfilet mit Nordseekrabben
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 Sorbet
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Pyrenäenlamm mit Gorgonzola
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Käse-Auswahl
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frittiertes Vanilleeis
auf Aprikosenkompott

Desserts

frische Erdbeeren mit Mangosorbet
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Mango-Creme brulee

Tiramisu mit Cappuccinoeis

** Vorspeisen **
Kartoffel-Lauchrahmsuppe mit Creme fraiche
Rinderkraftbrühe mit Maultaschen
Karotten-Ingwersuppe mit Zitronengras, Fenchel und Scampi

Hausgemachte Kalbfleischsülze mit Remouladensoße und Salatbouquet mit Bratkartoffeln

Fritto Misto - Scampi, Lachsfilet und Barsch in Backteig frittiert mit Aioli

panierter Mozzarella in Olivenöl gebraten mit Basilikum auf Tomatensalat

Weinbergschnecken in Knoblauchbutter

Yam Wun Sen - thailändischer Glasnudelsalat mit Shrimps, Frühlingszwiebeln,
Hackfleisch, Chilli, Soja, Limettensaft und Cashewnüsse

Tortelloni mit Frischkäse in Gorgonzolesoße mit Tomaten und Rucula

Röstis aus rohgeriebenen Kartoffeln mit Apfelmus, Kräuterquark oder gebeiztem Lachs

Frankfurter Grüne Soße mit pochiertem Ei

Semmelknödel mit Pilzragout

** Salate **

Spaghetti Salat - Blattsalate mit Gurken und Tomaten, Rucula ,warmen Spaghetti, gebratenem Lachs und Peccorinokäse

Entenhausen Salat- Blattsalate mit Gurken, Tomaten, gebratener Entenbrust Preiselbeeren und Geflügelspieße

Crepe Salat- Blattsalate mit Gurken, Tomaten, Mozzarellawürfeln und knusprigen Pfannkuchenstreifen

Nizza Salat- Blattsalate mit Gurken, Tomaten, roten Zwiebeln, grüne Bohnen, gekochtem Ei und Thunfisch

** Hauptgerichte **

Tafelspitz mit Meerrettich, Frankfurter Grüne Soße
frisches Gemüse und Salzkartoffeln

Steaks vom Rind, Schwein und Kalb vom Grill

Lammkotelettes mit Kräutern
Lammcarrée mit Kräuterkruste

Coq au vin rouge- Brust und Keule vom Maishähnchen in Rotwein-Gemüsesoße

Medaillons von der Schweinelende mit frischen Rahmpilzen und handgeschabten Spätzle

Züricher Geschnetzeltes mit frischen Pilzen in Cognacrahmsoße
Piccata von Hähnchenbrust -in Käse/Ei-Hülle gebraten auf Spaghetti und Tomatensoße

diverse Schnitzel vom Kalb und Schwein
paniertes Rumpsteak von argentinischem Rind